Keukenkeuzes

Onlangs bevond ik mij zomaar in de showroom van een bedrijf dat keukens verkoopt. Niet voor mezelf, want ik heb een hele fijne keuken, maar voor mijn vriend. Dan komen al die kleine keuzes weer voorbij die je moet maken als je een keuken gaat uitkiezen. Deze zijn best wel belangrijk, want je gebruikt je keuken veel.

Het gaat niet alleen om frontjes en handgreepjes, maar ook de keuze voor je kraan en spoelbak is belangrijk. En dan heb je nog apparatuur om uit te kiezen. Neem nu eens de spoelbak. Ik heb zo’n keramische boerengootsteen gekozen, die ik altijd al zo mooi vond. Hij is lekker ruim en staat prachtig, maar na twee jaar gebruik zitten er al krassen in die ik er niet meer uit krijg. Dat is jammer.

De moderne RVS-spoelbakken die nu in de mode zijn, hebben vaak strakke, haakse hoeken. Die zijn lastig schoon te maken. Ik vind een spoelbak met ronde, glooiende hoeken mooier en makkelijker schoon te houden. De keukenleverancier van mijn vriend stelde ook zo’n hoekige spoelbak voor, maar gelukkig neemt hij best wat van mij aan en heeft hij toch voor een mooie RVS-spoelbak met afgeronde hoeken gekozen.

Dan de kraan. Een kraan heb je misschien wel twintig keer per dag in je handen, soms meer, dus die moet prettig in de hand liggen. Ik heb een fijne kraan met een uitschuifbaar deel waarmee je makkelijk de hele spoelbak kunt afspoelen. Bij veel kranen vind ik overigens niet duidelijk waar warm en koud precies zit. Zelf weet je dat op een gegeven moment wel, maar je gasten moet je het altijd uitleggen. Het is misschien een aandachtspuntje. De kraan moet vooral prettig in gebruik zijn en er ook nog een beetje mooi uitzien. Een vervelend puntje bij mijn kraan en spoelbak is dat er vaak water over het aanrecht spettert als ik de kraan aanzet terwijl er vuile vaat in de spoelbak ligt. Maar dat is een kleinigheidje.

Als je een hele nieuwe keuken koopt, wil je vaak ook een koelkast, kookplaat en misschien een vaatwasser. Veel bedrijven die keukens verkopen zijn, als je het mij vraagt, nog niet zo erg bezig met duurzaamheid. Natuurlijk worden er wel stappen gezet, met bijvoorbeeld bamboe aanrechtbladen, FSC-hout en gerecycled kunststof, maar qua apparatuur is energiezuinigheid niet echt een prioriteit. Daar moet je dus zelf naar vragen.

De keukenleverancier van mijn vriend stelde hem een inbouwkoelkast met energieklasse E voor en was van mening dat die heel zuinig was. Hij legde uit dat het eerst de energieklasse A+++ had, maar dat het puntensysteem is veranderd en het daarom nu een E is. Energieklasse A zou volgens hem niet (meer) zou bestaan voor koelkasten. ‘Nou,’ zei ik, ‘mijn koelkast heeft wel degelijk energieklasse A.’ Waarop hij zei: ‘Dat zal dan wel het oude puntensysteem zijn geweest.’ ‘Nee hoor,’ zei ik. ‘Hoeveel verbruikt deze nieuwe inbouwkoelkast per jaar?’ Hij noemde een getal van ruim 300 kWh per jaar. De mijne verbruikt rond de 108 kWh. Hij dacht dat ik het mis had. Nu moet ik erbij zeggen dat ik een vrijstaande koelkast heb, en die zijn zuiniger dan inbouwkoelkasten. Afijn, uiteindelijk heeft mijn vriend erop aangedrongen dat er een energiezuinigere koel-vriescombinatie moest komen, en die was er gelukkig ook. Een heel verhaal om maar te illustreren dat je soms even moet doorvragen en zelf onderzoek moet doen.

Mijn vriend heeft een superdeluxe inductiekookplaat uitgekozen met een ingebouwd afzuigsysteem. Heel handig, want dan heb je geen afzuigkap nodig. Je verliest wel wat ruimte onder de kookplaat, waardoor je minder plek hebt in de lade eronder. Ik heb zelf een afzuigkap die in mijn bovenkastjes is ingebouwd, een recirculatiekap, zodat ik geen slang naar buiten hoefde aan te leggen. Eerlijk gezegd gebruik ik hem niet zo vaak; ik vind het lang niet altijd nodig. Ik heb een inductieplaat die je gewoon op het aanrecht zet en met een stekker in het stopcontact doet. Hij heeft één grote en twee kleine zones, die ik eigenlijk nooit allemaal tegelijk gebruik, hoogstens twee. Voor mij is dat dus prima. Omdat het geen inbouw is, heb ik alle ruimte in de lade eronder voor keukenvoorraad.

Bij een Tiny House is het eigenlijk normaal dat je je afvraagt: wat heb ik echt nodig? En dat je al het overbodige schrapt. Dus een kookplaat met drie zones is vaak genoeg. Een vaatwasser is prettig, maar niet noodzakelijk. Als je schrapt wat je niet nodig hebt, hou je over wat je echt veel gebruikt. En dat mag dan van goede kwaliteit en prettig in het gebruik zijn. Denk dus goed na over die keuzes in de keuken, want als het eenmaal geïnstalleerd is, is de kans dat je het nog kunt of zult vervangen vrij klein.

 

Fotocredits: Chiela van Meerwijk